DALL’APERITIVO AL DOLCE, ECCO LA CENA ARCOBALENO

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Ricette multicolori, da preparare in anticipo, per mangiare dopo aver...festeggiato. Rigorosamente sotto il segno dell'arcobaleno, ecco la cena più gay che sia mai stata pensata. Buon appetito!

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Una romantica serata col partner? O una cena che sbalordirà i vostri amici? Ecco la

Frullate i mirtilli con il succo di limone. Fate sciogliere in un pentolino lo zucchero con 125 ml di acqua. Continuate a cuocere fino a quando incomincerà a fare delle bollicine e togliete dal fuoco e fate raffreddare. Con l’aiuto di un frullino elettrico, montate a neve gli albumi aggiungendo lentamente lo sciroppo di zucchero. In un altro recipiente montate la panna ed aggiungete la purea di mirtilli; incorporate delicatamente, con l’aiuto di un cucchiaio di metallo, gli albumi e versate questa mousse in una ciotola di vetro che metterete nel freezer per 3 ore.

Mezz’ora prima di servire, toglietela dal freezer e decorate con qualche lampone qua e là.

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