Scamponi "Baciami, che poi torno"
Ingredienti per due persone:
6 scamponi, puliti, privati
del guscio e delle teste
6 fette di lardo di Arnad
o della migliore qualità
timo tritato
pizzico di sale
aceto balsamico
Accendete il forno a 180 gradi. Avvolgete ogni scampone in una fetta di lardo e deponetelo su una pirofila leggermente unta di olio e cospargete sopra il timo e un pizzico di sale. Infornate per circa 8/10 minuti fino a quando lo scampone si sarà cotto nel grasso del lardo che si è disciolto. Quando cotti, bagnateli con qualche goccia di aceto balsamico e mangiateli ancora caldi.
Gelato allo Champagne… per un dopocena speciale e chic
Ingredienti per due persone:
2 tuorli
250 ml di latte
40 gr zucchero al velo
la scorza di mezzo limone
1 bicchiere di champagne
100 ml di panna montata
Mettete in una casseruola i tuorli col latte, lo zucchero e la scorza di limone. Mescolate bene e scaldate la crema ottenuta a fuoco basso, rimestando continuamente, fino a quando non inizia il bollore. Togliete ora la casseruola dal fuoco, estraete la scorza di limone e fate raffreddare. Aggiungete ora la panna montata e lo champagne, mescolate bene e versate il tutto in un contenitore di metallo ben ghiacciato. Mettete in freezer per circa un ora mescolando ogni venti minuti con una spatola metallica oppure con un frullino elettrico. Servite in calici da spumante riempiti di Champagne ben ghiacciato.
Per ulteriori ricette potete consultare il sito www.mangiarebene.com
Gay.it è anche su Whatsapp. Clicca qui per unirti alla community ed essere sempre aggiornato.
