Paolo Cappuccio è da oltre 15 anni chef stellato Michelin, dopo aver seguito questa “vocazione da quando aveva 14 anni, lavorando in giro per l’Europa“. Visto all’opera in posti come il Palace Hotel di Milano, il Grand Hotel des Bains di Venezia, il Grand Hotel Cala di Volpe in Costa Smeralda, il Grand Hotel Miramonti a Cortina e il Cipriani a New York, Capuccio ha annunciato sul proprio profilo Facebook di essere alla ricerca di manodopera.
Un vero e proprio annuncio di lavoro, contraddistinto da restrizioni sconcertanti.
L’annuncio choc di Paolo Cappuccio
“Seleziono chef con brigata per Hotel 4 stelle in Trentino, da dicembre a fine marzo. Chef più tre capo partita ed un pasticcere“, ha scritto Cappuccio. Per poi aggiungere.
“Evitate di farmi perdere tempo. Sono esclusi comunisti/fancazzisti, masterchef del cazz* ed affini. Persone con problematiche di alcool, droghe e di orientamento sessuale. Quindi se eventualmente resta qualche soggetto normale. Persone referenziate se rimangono ben volentieri. Evitate di commentare cazz*te sarete automaticamente bruciate”.
Testuale. A denunciare l’annuncio prima Possibile e a seguire Luca Bottura.
“Capite perché insistiamo tanto sulle battaglie intersezionali? L’omolesbobitransfobia non si limita agli insulti per strada, va affrontata tenendo conto di tutte le forme di discriminazione che comporta e delle sue radici ben radicate nelle dinamiche sociali del nostro Paese”, hanno scritto sui social i responsabili di Possibile, che avevano evitato di divulgare il nome del diretto interessato.
A questo ci ha pensato Bottura, che ha aggiunto: “Lo chef Paolo Cappuccio cerca personale ma sfortunatamente ha reso illeggibile questo post. Aiutiamolo comunque“.
“Chi lavora ha diritto a una cosa sola: essere giudicato per la propria professionalità. Non per chi ama. Non per come vive”, ha aggiunto il giornalista Simone Alliva, mentre Roberta Parigiani ha consigliato “un esposto all’ispettorato del lavoro competente per territorio” e una segnalazione all’UNAR – Ufficio Nazionale Antidiscriminazioni Razziali della Presidenza del Consiglio dei Ministri.
A non aiutarsi è stato il diretto interessato, perché il post è diventato a tal punto virale da portare Cappuccio ad eliminarlo dalla propria pagina FB.
Peccato che dal suo stesso profilo sia riemerso un altro annuncio del 2020 dai toni incredibilmente simili. In quel caso da astenersi c’erano “vagabondi senza fissa dimora, gente con problemi, struscia ciabatte dei vari centri sociali, alcolizzati, drogati ed affini“. Esclusi, almeno 5 anni or sono, “persone con problematiche di orientamento sessuale“.
Una certificata discriminazione fondata sull’orientamento sessuale in materia di occupazione e condizioni di lavoro, quella esplicitata via social dallo chef Cappuccio, che sul proprio sito presenta una “cucina colorata, vivace, intrigante, frutto della continua ricerca, passione, curiosità”. E con un abbondante pizzico di omofobia.
Che miserabile personaggio... Uno di quelli che si sentono realizzati insultando le persone.
Comunque mi sto divertendo sul profilo di questo "chef" per i commenti